Gyors és egyszerű zabpogácsa
A TikTok 4 összetevős bagel-je ihlette lenmagos zabpogácsa. Isteni finom, és nagyon gyorsan elkészül. :)
Hozzávalók
1 1/2 csésze gluténmentes zabpehelyliszt (én Cerbonát használtam, de itt vigyázni kell, mert nekik van sima is, ami keresztszennyeződhetett búzával)
2 csésze Fino Vegajó Vegaföl
1 teáskanál só
1 teáskanál gluténmentes sütőpor (én DmBio borkő sütőport használok)
kevés olívaolaj
1 tojás
lenmag a szóráshoz (Használhatsz más magot is, pl. tökmagot, napraforgómagot, szezámmagot, vagy ezek keverékét. Én legközelebb biztosan kipróbálom tökmaggal is.:) )
Elkészítés
1.
Előmelegítem a sütőt 180°C-ra, légkeverésre.
2.
Kimérem a lisztet, beleöntöm egy keverőtálba.
3.
Hozzáadom a száraz hozzávalókat: a sót és a sütőport. Alaposan elkeverem.
4.
Hozzáadom a vegafölt is. Meglocsolom egy kevés olívaolajjal. Előbb szilikon lapáttal, majd kézzel összedolgozom. Ezekkel a mennyiségekkel nem fog ragadni, nagyon jól formázható tésztát kapunk.
5.
Egy nagy lapos tepsit kibélelek sütőpapírral.
6.
A tésztából kis golyókat formázok, ellapítva a sütőpapírra helyezem őket.
7.
Megkenem a tetejüket tojással, végül rászórom a lenmagot is.
8.
20-25 percig sütöm.
Ebből a receptből kb 20-25 db kis pogácsa jön ki. 1 darab kb 60-70 kcal-t tartalmaz attól függően, hogy hány darabot készítettél.
Remélem meghoztam a kedved a sütéshez. :) Ha elkészítetted, küldj egy üzenetet instagram-on, hogy hogy ízlett.
