Csirkepaprikás rizzsel
Klasszikus hazai ízek egy egészségesebb, tápanyagdúsabb változatban.
Hozzávalók
500g csirkemell
1 közepes fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 3/4 csésze rizs
2 evőkanál olívaolaj
2 evőkanál darált paprikakrém (én csemege Piros Aranyat használtam)
1 evőkanál édes fűszerpaprika
só, bors
metélőhagyma vagy petrezselyem a tálaláshoz
csemegeuborka a tálaláshoz
1-2 evőkanál gluténmentes étkezési keményítő
- Elkészítés
1.
Egy kevés olívaolajon megpirítom a rizset. Jól átforgatom, majd felöntöm kb. 500-550 ml vízzel. Sózom, néha megkavarom, majd addig főzöm, amíg elfő a leve és megpuhul.
Tipp: Legjobb, ha fedő alatt főzöd, és miután kész, utána is párolódhat a fedő alatt.
2.
A csirkemellet megmosom, apró kockákra vágom.
3.
Felaprítom a hagymákat. Egy másik lábasban egy kevés olívaolajon üvegesre pirítom őket.
4.
Leveszem a tűzhelyről, hozzáadom a fűszerpaprikát.
5.
Visszateszem a tűzhelyre, hozzáadom a csirkemellet, a darált paprikakrémet, sózom, borsozom, majd alaposan átkavarom.
6.
Felöntöm egy kis vízzel, épp, hogy csak ellepje. 20 percig főzöm.
7.
Egy kis tálba merítek a levéből. Elkeverek benne 1-2 evőkanál étkezési keményítőt, majd a húshoz adom. Átkeverem, és még további 5-10 percig főzöm.
8.
Metélőhagymával vagy petrezselyemmel, csemegeuborkával tálalom.
Ebből a mennyiségből 6 adag jön ki. Egy adag kb. 335 kcal-t tartalmaz.
Remélem meghoztam a kedved a főzéshez. :) Ha elkészítetted, küldj egy üzenetet nekem instagram-on, hogy hogy ízlett.
