Klasszikus chilis bab, bár ha jobban belegondolok, a chilis bab talán eredetileg is gluténmentes, de ez a verzió mindenképp.:D

Hozzávalók

• 500g darált sertéshús (20%-os)

• 1 üveg paradicsomszósz

• 1 konzerv vörösbab

• 1 konzerv kukorica

• 1 fej vöröshagyma

• 3-4 kisebb gerezd fokhagyma

• olívaolaj

• só, bors

• 1 teáskanál csemege fűszerpaprika

• 1-2 teáskanál őrölt római kömény  

• tálaláshoz vegaföl (bármilyen vegán tejfölt használhatsz, én a Fino vegajo és a Veganchef vegafölöket szeretem a legjobban)

Elkészítés

1.
A vöröshagymát meghámozom, apróra vágom, majd egy lábasban kevés olívaolajon üvegesre pirítom.

2.
Hozzáadom a darált húst, fehéredésig pirítom.

3.
Ezután hozzáadom a paradicsomszószt, fokhagymanyomóval belenyomom a fokhagymát, felöntöm egy kevés vízzel, fűszerezem, és fedő alatt hagyom főni.

Tipp: Tehetsz bele egy kis marék szárított vagy frissen aprított petrezselymet is, ettől még könnyebben emészthető lesz.

4.
Kb. 15-20 percnél hozzáadom a babot és a kukoricát is. Időközben öntök még hozzá vizet, ha nagyon rotyogna a paradicsomszósz.:D Ha szükséges, teszek még hozzá egy kis fűszert.

5.
30-40 percig főzöm. Vegaföllel tálalom.

Ebből a mennyiségből 6 adag jön ki. 1 adag kb 435 kcal-t tartalmaz.

Remélem meghoztam a kedved a főzéshez. :) Ha elkészítetted, küldj egy üzenetet nekem instagram-on, hogy hogy ízlett.