Zöldborsós brokkolikrémleves
Ez az egyik legegyszerűbb leves, amit eddig készítettem. Kevés kalóriát tartalmaz, mégis tápanyagban gazdag, így diétába is könnyen beilleszthető. Nézzük is, hogy készül.
Hozzávalók
fél csomag fagyasztott zöldborsó (vagy fél konzerv)
fél csomag fagyasztott brokkoli (vagy ennek megfelelő mennyiségű friss)
1 db Alpro rizs főzőkrém (250 ml-es)
1 evőkanál extra szűz olívaolaj
só
bors
3 gerezd fokhagyma
2 db Tesco leveskocka (ebben nincsenek káros összetevők, adalékanyagok, ízfokozók, de a Dm-ben és Müllerben is lehet kapni nagyon szép összetevőjű bio leveskockákat)
Elkészítés
1.
A zöldségeket egy lábasba teszem. Felöntöm annyi vízzel, hogy ellepje, majd még annyival, hogy kicsivel több leve legyen.
2.
Felteszem főni. Sózom, borsozom, hozzáadom az olívaolajat, a fokhagymát. Utóbbit apríthatod kis kockákra, de fokhagymanyomót vagy kislyukú reszelőt is használhatsz.
3.
Kb. 20-30 percig főzöm. Addig, amíg a brokkoliba gond nélkül bele lehet szúrni a villát.
4.
Ha megfőtt, hozzáadom a rizs főzőkrémet.
5.
1-2 percig főzöm még, majd elzárom és hagyom hűlni.
7.
Ha hűlt egy kicsit, botmixerrel összedolgozom. Tényleg fontos, hogy hűljön, mert kicsapkod a forró lé.
Nem lesz olyan sűrű, mint a klasszikus krémlevesek, de a lényeg, hogy homogén legyen.
FONTOS: Ha gyerkőcök is esznek belőle, szűrd át előtte, mert maradhatnak benne kisebb borsó darabok.
Ebből a mennyiségből 8 adag jön ki. Egy adag 75 kcal-t tartalmaz.
Remélem meghoztam a kedved a főzéshez. :) Ha elkészítetted, küldj egy üzenetet instagram-on, hogy hogy ízlett.
