Toszkán lazac zelleres csicseriborsó salátával
Villámgyors ebéd, ami 20 perc alatt elkészül. :)
Hozzávalók
A salátához
1 konzerv csicseriborsó
1 konzerv fehér vajbab
kb 150g koktélparadicsom
1 kisebb darab kígyóuborka
1 szár zeller
olívaolaj
só, bors
2 evőkanál friss citrom leve
A lazachoz
- 1 csomag friss Norvég lazac (én most a Lidl-ből vettem)
- olívaolaj
- só, bors
- friss citrom leve
A mártáshoz
- 1 doboz rizs főzőkrém (én most Alpro-t használtam)
- 1 kávéskanál füstölt fűszerpaprika
- só, bors
- Kotányi Pizza fűszerkeverék (vagy oregánó, bazsalikom és fokhagyma keveréke)
- 1 evőkanál gluténmentes étkezési keményítő
- Elkészítés
A saláta
A konzervzöldségeket megmosom, egy nagy tálba teszem. A koktélparadicsomot félbe, az uborkát hosszú csíkokra, a zellert vékony karikákra vágom. Ezeket is hozzáadom. Meglocsolom egy kis olívaolajjal, kb. 2 evőkanál friss citrom levével, sózom, borsozom majd jól összekeverem.
A mártás
Egy lábasba öntöm a főzőtejszínt. Fűszerezem, majd felfőzöm. Amikor már rotyog, besűrűsítem a keményítővel. Ehhez egy kevés hideg vízben (kb. 3-4 evőkanálnyi) elkeverek kb. 1 evőkanál gluténmentes étkezési keményítőt, majd a mártáshoz adom. Kis kavargatás után kész is.
A lazac
1.
Előmelegítem a sütőt 190°C-ra.
2.
A lazacszeleteket megmosom, ha szükséges kisebb szeletekre vágom.
3.
Egy kis üveg tepsibe egy kevés olívaolajat öntök. A lazacokat bőrös részükkel lefelé beleteszem. Sózom, borsozom, facsarok rá egy kis citromlevet, majd ráöntöm a mártást.
4.
20-25 percig sütöm légkeverésen.
Ebből a mennyiségből nekem a lazacból 4 adag, a saliból picit több, 6 adag jött ki. Egy adag saláta kb. 160 kcal-t, egy adag lazac 250 kcal-t tartalmaz, így egy adag ebből az ételből összesen kb. 410 kcal.
Remélem meghoztam a kedved a főzéshez. :) Ha elkészítetted, küldj egy üzenetet nekem instagram-on, hogy hogy ízlett.
